Нутригеномика – наука, позволяющая изменить экспрессию генов при помощи питания.

Нутригеномика – наука, позволяющая изменить экспрессию генов при помощи питания.
 
О структуре ДНК (двойная альфа-спираль), считающейся одним из величайших открытий нескольких последних веков, было заявлено Уотсоном и Криком в 1953 году[1]. Ученые всего мира потратили более 40 лет на разработку технологий, которые позволили бы воспользоваться преимуществами этого открытия, и расшифровку генетического кода различных видов живых организмов. Структура генома собаки была установлена в 2004 году, а предположительная структура генома кошки – в 2007 году.
 
Однако одного знания структуры генома недостаточно. Гораздо важнее знать, какие гены связаны с развитием того или иного заболевания и каким образом можно влиять на их экспрессию. Имея в своем арсенале новейшие достижения биоинформатики и современные методы, такие как запатентованный способ анализа с использованием микросхем Genechip(Affymetrix), а также другие лабораторные методы с высокой производительностью, появилась возможность измерять и сравнивать уровень экспрессии многих генов у здорового и больного организма. Это позволяет определить, экспрессия каких генов меняется при той или иной болезни и, в конце концов, как нормализовать профиль экспрессии генов при помощи нутриентов. Материалы Симпозиума Hill’s по нутригеномике, представленные на Конвенции AVMA в 2008 году, открывают различные аспекты этой новейшей науки и демонстрируют, каким образом Hill’s Pet Nutrition использует достижения нутригеномики для разработки новой продукции, которая повышает качество жизни питомцев каждый день.
 
Компания Hill’s стала первым производителем кормов для домашних животных, выпустившим продукт, разработанный с использованием достижений нутригеномики (2003 год, неопубликованные данные Hill’s Pet Nutrition). Было показано, что кислота ЭПК (ЕРА), используемая в рационах Hill’s® Prescription Diet® j/d для собак с артритом, снижает продукцию аггрекиназ in vitro[2]. Аггрекиназы играют важную роль в разрушении хрящевой ткани при остеоартрите (ОА). При снижении продукции этих ферментов порочный круг прогрессирующей деградации хряща разрывается. В клинических испытаниях было показано, что Hill’s® Prescription Diet® j/d повышает качество жизни животных с ОА и увеличивает максимально переносимую нагрузку для той или иной конечности[3].
 
В научно-исследовательском центре Hill’s Pet Nutrition осуществляется поиск возможности применения достижений нутригеномики в исследовательской работе и создании новых рационов. Специалисты компании не только изучают, каким образом можно сохранить здоровье кошек и собак, но также воплощают эти знания на практике, получая реальные результаты, улучшающие здоровье домашних животных. Это происходит благодаря разработанному в компании алгоритму, который получил название Метод идентификации активных ингредиентов. С его помощью достижения данной науки применяются в разработке новых функциональных кормов для диетотерапии у домашних животных. Это более быстрый и эффективный способ поиска новых диетологических решений, которые удовлетворяют питательные потребности кошек и собак и повышают качество их жизни.
 
Галина Гаскарова, старший ветеринарный консультант Ветеринарного информационного центра Hill’s: «На современном этапе развития науки, основываясь на технологиях нутригеномики и используя метод активной идентификации ингредиентов (Active Ingredient Identification Method – AIM), создаются различные стратегии разработки рационов для животных, способных облегчить клинические проявления многих заболеваний или изменить их исход, а также скорректировать возрастные нарушения в жизнедеятельности организма питомца. Метод AIM так же прост, как и эффективен: в первую очередь, определяется уровень экспрессии ключевых генов при развитии определенного заболевания; затем изучается влияние соответствующих нутриентов на них. В последнюю очередь оценивают результат применения комплекса ключевых нутриентов на живом организме. AIM позволяет точно подобрать направленную диетотерапию для питомцев гораздо быстрее, чем раньше. Благодаря открытию данного метода сделан огромный шаг в ветеринарной диетологии, а также в медицине в целом».
 
Основными преимуществами метода идентификации активных ингредиентов являются:
 
  • Наиболее эффективный способ разработки новых функциональных рационов для улучшения здоровья домашних питомцев.
  • Продукты, разработанные с применением данного метода, обеспечивают направленную диетотерапию с учетом особенностей животных.
  • Благодаря AIM стало возможным получать необходимые знания для разработки новых и более эффективных подходов в диетотерапии.
 
На сложные взаимосвязи между питанием, здоровьем и заболеваниями оказывает влияние совокупность факторов окружающей среды и наследственность. С помощью генетического материала (ДНК) удается установить, как организм реагирует на пищу, а также каким образом она может влиять на геном, транскриптом, протеом и метаболом. Несмотря на то, что нутригеномика – достаточно молодая наука и только начинает развиваться, она дает возможность понять, какую роль играют компоненты пищи на клеточном и молекулярном уровнях, а также принципы их взаимодействия с геномом. Благодаря этому, появляется представление об экспрессии генов и биохимических реакциях между больным и здоровым организмом. Использование этих знаний позволяет более рационально разрабатывать рационы, с помощью которых становится возможным моделировать здоровое состояние у животного, улучшая и продлевая его жизнь.
 

1 Watson JD, Crick FHC. Molecular structure of nucleic acids. Nature, 1953;4357: 737.
[2] Caterson B et al. EPA supplementation abrogates canine articular cartilage degradationin vitro explant culture systems.
In: Proceedings of Hill’s European Symposium on Osteoarthritis and Joint Health. Genoa, Italy, 2005: 14–9.
[3] Schoenherr WD. Fatty acids and evidence-based dietary management of canine osteoarthritis. In: Proceedings of Hill’s European Symposium on Osteoarthritis
and Joint Health. Genoa, Italy, 2005: 54–9.
интернет-магазин zooshop1.ru, доставка по Москве и МО
11 Oct 2016
К другим новостям магазина
Сравнение
0
Избранное
access_timeБез выходных с 10:00 до 22:00
location_onМосква
arrow_right_alt